厳選和牛!1枚からでも原価出し!!
赤身にこだわる肉バカが『手軽』に『低価格』で
『本格的な赤身肉』を楽しんでいただけるよう追求したカウンタースタイルの焼肉屋です
CONCEPT/神の赤肉コンセプト

最高級の赤身肉を1枚から注文可能

焼肉 盛り合わせ

韓国の食文化との融合により、日本式の「焼肉」という文化が育ちました。古来、日本
には食材の繊細な違いを楽しむという食文化が存在していました。
ひとつの食材でも、時期によって旬の時期があります。焼肉も食文化の影響を受け、牛
肉を細かい部位ごとに食べ分けるというスタイルに発展してきました。
「肉」本来の味を楽しむ。健康志向や、熟成肉のブームにより『和牛の赤身肉が注目を
浴びています。
「細かい部位に分類された希少肉」を1枚から提供する。それが私たちの強みで、最高
級の肉を1枚1枚、比べながら味わえます。

そのこだわりこそが、『厳選 神の赤肉』の魅力なのです。

カウンタースタイルで一人焼肉を気軽に楽しむ

「駅チカ」で、老若男女問わずに気軽に焼肉をひとりでも食べにいける。
今までに、そんな焼肉の食べ方を想像したことはありますか?
「厳選 神の赤肉」はカウンタースタイルだからこそ、気軽に、低価格で、本格的な赤身
肉を楽しめる今までにない新業態の焼肉屋です。
焼肉屋は「大きな網でみんなで食べるところ」、「ひとりでいっても色々な種類の肉を
食べられない」などのイメージから、ひとりでは入りづらい飲食店のように思う方もい
ると思います。

当店は好きな部位を1枚から、お客様専用の網で、ひとりひとりお好きなペースで楽し
むことができます。ランチタイムや食事の時間があまりとれないとき、また、少しだけ
「肉」を食べたいときでも気軽に、手軽に焼肉を楽しんでいただくことができます。

GACKT 神の赤肉 神保町 アドバイザー経緯

当店の人気メニューをご紹介

神保町 焼肉

部位:お尻の骨周辺のお肉
特徴:若干のサシもありサーロインにも
似たお肉の味わい
食べ方:適度に焼き、タレか塩がおすすめ

希少度  ★★★☆☆
赤身度  ★★☆☆☆
柔らか度 ★★★☆☆

部位:もも、しんたまの中心部に位置するお肉
特徴:肉質もきめ細かく意外なほど
柔らかな肉質サーロインにも似たお肉の味わい
食べ方:レアで焼き、塩ワサビかタレがおすすめ

希少度  ★★★☆☆
赤身度  ★★★☆☆
柔らか度 ★★★★

神保町 赤身

部位:中バラ、あばらの内側を覆うような肉
特徴:ハラミに似たざっくりとした歯応え
食べ方:適度に焼き、タレがおすすめ

希少度  ★★★★
赤身度  ★★★☆☆
柔らか度 ★★★☆☆

部位:うで・肩甲骨の内側にあたる部位
特徴:サシが多いがさっぱりした味わい
食べ方:軽く焼いてタレ、塩ワサビがおすすめ

希少度  ★★★☆☆
赤身度  ★★★☆☆
柔らか度 ★★★☆☆

SHOP/店舗情報

『厳選 神の赤肉』にぜひお越しください

店名 『厳選 神の赤肉』 神保町本店 (旧店名 和牛侍)
住所 東京都千代田区神田小川町3-3-10 奥泉ビル1.2F
アクセス 神保町駅 徒歩5分
小川町 徒歩5分
御茶ノ水駅 徒歩5分
TEL 03-5577-6166
営業時間 平日 11:30〜15:00 17:00〜23:00
土・日・祝日 11:30〜22:00
定休日 不定休
店名 『厳選 神の赤肉』 高田馬場店
住所 東京都新宿区高田馬場4-13-13
東海オリエンタルビル 1F
アクセス 高田馬場駅 徒歩5分
TEL 03-6279-2252
営業時間 月〜土 18:00〜27:00(LO26:00)
日・祝日 12:00〜23:00(LO22:30)
定休日 火曜日
NEWS/最新情報
INFOMATION
MEDIA/掲載メディアのご紹介

週刊GEORGIA

150万人以上にダウンロードされているスマートフォンアプリ「週刊GEORGIA」。
グルメ情報の人気のコンテンツ「肉グラビア」に特集されました。


メレンゲの気持ち

2016年2月20日放送 日本テレビ「メレンゲの気持ち 石塚英彦の通りの達人 神保町編」
に神保町の話題のお店として紹介されました。


CONTACT/お問い合わせ

お問い合わせや取材のご依頼がございましたら、下記の連絡先またはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
予約や店舗に関するご質問等は各店舗に直接お問い合わせください。


TEL:03-5577-6166

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